O clássico bem feito

Masterclass Pizzaiolo Avançado Para quem já domina o clássico e busca a alta performance contemporânea. 🍕 Se você já atua na área ou possui nível intermediário, abrimos as portas para a Masterclass Pizzaiolo Avançado em São Paulo. Um mergulho técnico e prático de 3 dias para quem busca excelência: • Técnicas Contemporâneas: Hidratações de 70% a 75% e uso de Biga. • Alquimia de Massas: Mix de farinhas e maturação longa em bloco. • Design de Sabor: Coberturas requintadas e finalizações autorais. 📅 Data: 27, 28 e 29/04/2026 📍 Local: Perdizes, SP (Turma Reduzida) ⚠️ Aviso: Este curso é exclusivo para profissionais ou alunos com base técnica sólida. Não indicado para iniciantes. Quer o cronograma completo e valores? Comente EU QUERO abaixo. 👇