Meal prep de pollo de teriyaki

Ingredientes: 1000 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 5 cucharadas o 75 g de salsa de soya 4 cucharadas o 80 g de miel 4 cucharadas o 60 g de mirin o se puede sustituir por vino blanco seco 4 cucharadas o 36 g de jengibre finamente picado o rallado 1 cucharada o 15 g de ajo finamente picado o rallado Pasta de Maizena: 3 cucharadas o xxxg de fecula de maiz 4 cucharadas o 60 ml de agua 1 taza o 200 g de arroz blanco regular o arroz japonés para sushi, peso en seco 500 g de verduras salteadas a gusto Aderezo: ⅓ taza o 100 g de mayonesa baja en grasa ⅓ taza o 100 g de yogur griego natural 5 cucharadas o 75 g de sriracha o cualquier salsa picante Sal y pimienta blanca Si está muy espesa la puedes diluir con leche o agua Decoración, opcional Semillas de ajonjolí y cebollín verde Procedimiento Mezcla el agua y la fecula de maiz aparte. Vacía todos los ingredientes del pollo en una olla de cocción lenta y cocina a temperatura baja por 4 a 5 horas. Mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta que tenga un color homogéneo. Rinde 5 porciones