Nos colamos en la cocina de Azurmendi para vivir una auténtica masterclass y conocer los secretos de la cocina junto a Eneko Atxa. En este capítulo de España a Bocados aprendemos cómo prepara una merluza con salsa de pimientos mientras comparte técnicas, trucos y pequeños detalles que marcan la diferencia en la alta cocina. Más que una receta, es una forma de entender la cocina desde dentro. ⸻ 💬 Déjame en comentarios:¿Qué truco te ha sorprendido más? ⸻ 🔔 Suscríbete para no perderte los próximos capítulos.
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No hay un momento del vídeo en el que no se aprenda algo. Magnifico❤❤
Pedazo elaboración! La reducción de pimiento me parece increíble.
Como no se queda cruda la merluza si apenas lo frien 10 segundos ?, quedará crujiente por fuera pero con lo gordo que es el trozo de merluza, no entiendo..
¿Qué truco te ha gustado más? Para mí la reducción de jugos de pimientos es top 👏👏
El País Vasco es la excelencia en la cocina.
Un saludo tio antes me caias mal no hombre es una broma me suscribi hace poco siempre te veia con rufo pero no sabía que tenías un canal siempre es un placer ver tus vídeos te veo desde oza cesuras Coruña no me voy a perder un vídeo tuyo compi
Grande mi tocayo👍👍👨🍳👨🍳
Espectacular Eneko.
Un crack Eneko....y encima humilde. 10.
Que videos mas chulos haces Juan. El truco de la melaza de pimiento, le apunto. Gracias por estos reportes tan instructivos 🤗
que nivelazo!!!
Madre mía y yo sin saber que estabas en YouTube pffff Que es canal que mas visito cuando estoy a tiempo libre Bueno pues ya esta ea!
Eso más que tempura, me parece una Orly , sobre todo si le añades cerveza
Lo de los pimientos es una técnica mexicana de toda la vida. Tatemar.
Es terrible la tontería que acen con 10 litros de aceite esto ya se va de las manos